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蒸鸡糕一般需要十分钟左右。 鸡蛋多的话，每多一个鸡蛋可以蒸2分钟，最多20分钟，因为蒸久了鸡蛋的营养会开始变弱。 蒸蛋羹最好选择不锈钢碗或薄陶瓷碗，导热性强，蛋饼更容易蒸熟。

蒸蛋饼的营养价值：

鸡蛋本身就是一种高蛋白食物。 除蛋白质外，还含有人体必需的八种氨基酸。 将鸡蛋煮成鸡饼，可以有效保证鸡蛋中的营养成分不被破坏，也可以更有利于吸收鸡蛋中的营养成分，保证人体所需的微量元素，促进新陈代谢，增强机体免疫力。

如何蒸鸡蛋饼：

1.将鸡蛋打入碗中，来回搅拌，搅出泡沫，捞出泡沫。

2.在碗里加入一些海米、胡椒粉、盐和一些油。 加入一些1:1的温水，来回搅拌。

3.盖上锅盖，上锅蒸十分钟左右。