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1、 白蒲黄芽菜，主要产地在江苏省如皋市白蒲镇周围。

2、清乾隆《如皋县志》便有记载。

3、著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。

4、包心坚实，黄化程度高，棵生2.5～4公斤。

5、煮则汤如奶汁，炒则嫩脆鲜美，且贮藏，为冬季常备蔬菜。

6、。